【話題】スペイン研究チームが発表、加工品は老化を加速させる

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1: 2020/05/21(木) 18:34:05.56

加工度の高い食品は細胞の老化を早めてしまうことが、スペインのナバーラ大学の研究チームによって明らかになった。スペイン紙「ラ・バンガルディア」が伝えている。

パン、菓子パン、焼き菓子、スナック菓子、炭酸飲料、各種デザート、加糖コーンフレーク、冷凍食品や惣菜コーナーの食品、肉の加工品などは超加工品とされている。これらの食品には防腐剤や着色料、砂糖、脂肪、塩分が多く含まれている一方、ビタミンや繊維質が不足している。

この研究で指摘されているように、染色体の末端部「テロメア」は加工品の摂取によって短縮する。このテロメアは、寿命の長さに関係している。
テロメアの長さは、体内の自然なプロセスにより加齢と共に短くなるが、加工度の高い食品の摂取はテロメアの短縮スピードを速めてしまう。研究チームは、食事の内容とテロメアの長さの関係を分析するべく、57~91歳までの886人を対象に調査を行なった。

調査の結果、1日に3食以上の超加工品を摂取している人は、適切な食生活を送る人に比べて、テロメアが短くなる危険度が2倍増加することが明らかになった。


ソース元
加工品は老化を加速させる元凶 研究で明らかに - Sputnik 日本
https://jp.sputniknews.com/science/202005217469524/

Comer ultraprocesados acelera el envejecimiento celular
https://www.lavanguardia.com/comer/al-dia/20200518/6961/ultraprocesados-envejecimiento-celular-estudio.html



>>1
パンがダメなのではなく
ヤマザキパンみたいな添加物てんこ盛りがダメ

という話だな


150: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 22:33:06.03

>>1
全般に同意見だが乳製品は加工前の牛乳さえ良くないと思う。乳がん促進要因の1つ


2: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 18:35:08.43

具体的にどの部分がダメなの?


4: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 18:36:29.81

魚や肉を焼くのもダメですか?


90: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 19:40:24.47

>>4
茹でる


135: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 21:53:08.30

>>4
ダイオキシンを摂るからだめです


5: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 18:36:46.19

体壊して老けさせるイメージだな
いいもの食うと体壊さずピチピチや☆


6: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 18:37:06.23

体感できません
気にしなくて大丈夫です


7: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 18:37:24.97

サプリで解決


8: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 18:37:54.76

50歳からはご飯やパンは食べなくてもいい


158: 不要不急の名無しさん 2020/05/22(金) 05:35:35.92

>>8
ほんこれ


9: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 18:38:26.16

加熱しないと寄生虫にやられるんですよ


10: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 18:38:40.85

まあ、スペイン人の老化の速さを見れば…


11: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 18:39:59.73

>防腐剤や着色料、砂糖、脂肪、塩分が多く含まれている一方、ビタミンや繊維質が不足している。
これらを加工度とやらに直結しちゃうのは雑すぎない?


12: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 18:42:02.06

刺身だけ食えと?まあいいけど


14: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 18:42:54.32

加工品というよりは、高糖質食でしょう。

利益の上がる加工品は、ひたすら糖質で作られていますから。

でも、糖質を使わない加工品だって作れます。


15: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 18:43:03.47

うん知ってる


16: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 18:43:20.98

アンチエイジングに必要なのは抗酸化作用だろ 毎朝グレープフルーツジュース飲んでるわ


163: 不要不急の名無しさん 2020/05/22(金) 06:11:48.19

>>16
濃縮還元じゃない高いのを飲まないと意味ないけど、コスト高いよ


165: 不要不急の名無しさん 2020/05/22(金) 10:00:52.57

>>163
398円するトロピのピュアなんとか飲んでるから大丈夫だお


17: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 18:43:40.70

だけど最近の冷凍食品はビックリするほど美味いんだよなぁ。
ギョーザなんて味の素の冷凍のが美味しすぎてウチのお袋作らなくなっちゃったしw


66: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 19:12:33.86

>>17
えーさすがに手作り餃子と冷凍では雲泥の差だぜ


122: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 20:17:00.56

>>66
それがさー、雲泥ってほどの差がないんだよなー。
お袋の餃子の方が美味いと思うんだけど、味の素の羽根つき餃子はかなりイケる。
あのクオリティなら作らなくなるのも分からんでもない。
何より手軽すぎるから。


19: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 18:44:23.49

何食っても老化は加速すんだから気にすんな


22: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 18:46:45.32

ジャンクフード食いまくって50才前後でポックリ逝くアメリカ人の生き方もなかなか良い人生だと思う


27: 不要不急の名無しさん 2020/05/21(木) 18:49:05.76

食いたいもん食えずに長生きしてもしょうがない

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590053645/


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