【急募】究極のチャーハンの作り方を教えてくれwwww

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1: 47の素敵な(pc?) (ワッチョイ 9f90-10/2) 2019/05/15(水) 12:10:45.81 ID:5T3pqPIJ0

鶏ガラスープの粉末とか創味シャンタンとか味覇みたいな化学調味料を一切使わずに
うまいチャーハンを作りたいんだが



鍋をよく振って直火に当ててパラパラチャーハンにしろ


4: 47の素敵な(茸) (スップ Sd3f-lP4J) 2019/05/15(水) 12:14:17.10

地球上で一番美味いのは揚州チャーハン
レシピはググれ


5: 47の素敵な(地震なし) 2019/05/15(水) 12:16:09.53

チャーシューたっぷり


7: 47の素敵な(庭) (アウアウウー Sa1b-ScLU) 2019/05/15(水) 12:17:56.59

まず、スーパーの冷凍食品コーナーに行きます


148: 47の素敵な(庭) (アウアウウー Sa1b-Z8EI) 2019/05/15(水) 13:14:18.71

>>7
これだわ
最近は種類も多いしマジで美味い


8: 47の素敵な(富山県) (ワッチョイ 970f-1yd0) 2019/05/15(水) 12:18:27.07

良いネギを使う


9: 47の素敵な(茸) (スップ Sd3f-lP4J) 2019/05/15(水) 12:18:30.04

肉は焼豚か味付いた挽き肉じゃないと旨くない


10: 47の素敵な(pc?) (ワッチョイ 9f90-10/2) 2019/05/15(水) 12:19:47.12 ID:5T3pqPIJ0

以前鶏ガラからとった自作のスープを加えたらベチョベチョになったんだ
まああたりまえなんだが


11: 47の素敵な(新潟県) (ワッチョイ 57bb-Wrp2) 2019/05/15(水) 12:22:06.04

玉子の状態、絡み具合も重要


12: 47の素敵な(pc?) (ワッチョイ d70b-10/2) 2019/05/15(水) 12:23:18.21

中国人の料理人が作るとほぼどんな料理にも絶対MSGが入ってるからね
現地の料理番組とか見るとどんな偉い烹調大師でも
ためらわずうに鶏粉入れるからね
がっかり&びっくりだよ全く


16: 47の素敵な(SB-iPhone) (ササクッテロル Sp8b-Pi+4) 2019/05/15(水) 12:27:23.51

玉子は多い方が美味い
焼豚は少ない方が美味い


17: 47の素敵な(茸) (スップ Sdbf-0pSk) 2019/05/15(水) 12:27:37.91

チャーハンといえば周富徳


18: 47の素敵な(愛知県) (ガックシW 068f-CgLc) 2019/05/15(水) 12:28:03.66

強火、強火アンド強火
でも家庭用コンロはそんなに火力がないから
下手に振ったりしないでコンロに置いたままの方が良いって


19: 47の素敵な(やわらか銀行) (ワッチョイ 5716-vVMj) 2019/05/15(水) 12:28:22.20

TKGにしてから炒める
具は鶏ミンチ


20: 47の素敵な(catv?) (JP 0H0b-Lzly) 2019/05/15(水) 12:30:22.30

じゃあ食材から出汁取ればいいだけの話じゃん。


24: 47の素敵な(SB-iPhone) (ササクッテロル Sp8b-Pi+4) 2019/05/15(水) 12:32:21.38

上からバーナーで炙る


25: 47の素敵な(catv?) (JP 0H0b-Lzly) 2019/05/15(水) 12:32:57.68

出汁をいれずにあっさり味とかクックパッドママみたいなことだけはやらないでおくれよw あれは味音痴なだけや


26: 47の素敵な(茸) (スップ Sdbf-Hdj2) 2019/05/15(水) 12:32:59.44

美味しんぼ見ろ


27: 47の素敵な(やわらか銀行) (ワッチョイ 5716-BD3m) 2019/05/15(水) 12:35:05.42

クックパッドへGoGo


28: 47の素敵な(やわらか銀行) (ワッチョイW 1716-oWYU) 2019/05/15(水) 12:36:00.59

今の冷凍食品の炒飯は そこらの中華料理店の
炒飯よりよっぽど美味い


30: 47の素敵な(地震なし) (ワッチョイWW bf93-s10F) 2019/05/15(水) 12:38:05.21

ニチレイの、冷凍チャーハンチンしとけ


35: 47の素敵な(SB-iPhone) (ササクッテロラ Sp8b-aA6w) 2019/05/15(水) 12:44:59.33

二郎風チャーハンとか美味そうだな。


37: 47の素敵な(SB-iPhone) (ササクッテロル Sp8b-Pi+4) 2019/05/15(水) 12:47:11.12

>>35
飯の上に大量のもやし炒めとかやだよ


36: 47の素敵な(チベット自治区) (ラクペッ MM2b-4Ckq) 2019/05/15(水) 12:45:37.38

冷凍チャーハンをチン
生タマゴ2個かける
めっちゃうま


47: 47の素敵な(庭) (アウアウウー Sa1b-FH7y) 2019/05/15(水) 12:58:07.89

TKGで炒めるとすごいパラパラになるね


1001: 燃えるVIPPER  2019/05/01(水) 00:00:00.00

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引用元: http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/akb/1557889845/


この記事へのコメント

  • 最初から鍋を振ってはいけない
    フライパンに平たく伸ばして混ぜるのを我慢して焼き目をつけてひっくり返すのを何度か繰り返す
    2019年05月15日 20:34